阿榮樂活誌

   

手起水泡了，但鋤頭還是緊緊握住，堅定的信念讓水泡變成了繭，汗水溼透了背，是我哥哥的背，我持續除草，在陰涼處除草。啊！！！清晨在田裡工作的感覺真好！

夢想就在荒地變農地後開始．．．

      這次的端午假期我依照原定計畫到田裡除草，月初除掉的那一大半田，雖然又有幾處冒出雜草幼苗，但比起之前的駭人景象，對即將栽種的農作物應該不具威脅了。

5月的第一個假日，我回到鄉下開始我的假日農夫生活，第一天下午我帶著滿心的期待與一棵金桔幼苗前往，對於一個農夫新手，今天給自己的功課是現場勘景外加種下一棵金桔幼苗， 雖然任務簡單但總不希望一開始就挫折感太大而放棄，去途中我看見路旁一叢開滿了純白色小花的咸豐草，忍不住多瞧了兩眼，內心驚嘆：即使野花野草也能綻放的如此美麗啊！

 

在我的心裡一直有簡單生活的念頭，尤其在工作不順利、忙碌、沒靈魂的時候或在鼻孔裡吸進一大把一大把髒空氣的時候，當然，這樣的念頭在某個程度也可解讀為逃避現實。

我想去更遠的地方‧‧‧

但是，我沒錢！

就到花蓮呼吸一下氧氣吧！我快窒息了‧‧‧

 

時光二手書店

２００８少年阿Ｇ師西餐學習體驗之旅即將在這個星期畫下句點了，

回顧這短短２個月充滿歡笑與汗水的日子，
我經歷了許多新鮮的事，如當班長、上電視（公告我失業）、做各式各樣的料理‧‧‧‧
認識什麼叫刀（一角吞龍），什麼叫用愛去做菜，甚麼叫品嚐美食後升天‧‧‧‧的表情‧‧‧
什麼叫‧‧‧天ㄚ！嗚～我捨不得離開這白吃白喝的日子‧‧‧
 
這個星期過去我的身份就會又回到失業者了，看見幾位同學決定要到晶華酒店當學徒‧‧‧（搞的我心癢難耐‧‧‧）
彭湃的內心不斷浮現字句‧‧‧「阿榮‧‧‧那你的未來呢？」「我該跟著這樣的步伐向前走嗎？還是選擇我的本行呢？」「如果當了廚師會是我要的人生嗎？」「先生，你今年貴庚阿？」「你２１頻道看太多嗎？」‧‧‧好多好多的疑問在腦裡面盤旋‧‧‧直到‧‧‧我釐清楚自己最原始的想法‧‧‧

我，張阿榮　今年２７歲，經濟狀況糟糕，喜歡看２１頻道原味主廚奧利佛跟帥哥廚師來我家，興趣做菜，希望可以做出好吃的菜給喜歡的人吃（家人、愛人、朋友），希望過年過節可以跟家人、朋友聚在一起‧‧‧希望‧‧‧

於是，我終於得到了答案！我要當一個快樂的料理人。(廖子仁的弟弟?)

特別收錄上星期跟名模合影的照片供大家欣賞‧‧‧‧

上個週末，
我帶著一身勁裝外加背著９吋一角吞龍主廚刀與１０吋西餐平底鍋返鄉煮大餐給家人吃，
菜色是東方河粉(台灣油麵版)跟迷迭香煎雞排，
連續煮了4頓‧‧‧一模一樣。
表面上看起來很單調‧‧‧
但是認真檢討起來，深度層次還是不同的，有好吃的東方河粉(台灣油麵版)也有普通的，
有大盤的也有小盤的，有味道太淡也有剛好的‧‧‧只能說做菜真是門艱深的學問。

看家人都很捧場，把我愛心的麵條吃光光，感覺好感動，
讓我深深覺得走這條路真是對極了，簡直是轟出人生的全壘打！

下次，等我再次返鄉的時候，我還是會一身勁裝外加背著９吋一角吞龍主廚刀與１０吋西餐平底鍋，
不同的是菜色肯定會很豐盛的！



這個動畫真是酷斃了！尤其最近在學西餐，看起來更是有feel~

我的西餐課至今已經堂堂進入第四個星期了！
經過一連串密集的訓練後，(中國少林廚藝學校？)

我‧‧‧不　一　樣　了　！



變成‧‧‧頂天立地的好男兒。



　首批陸客（中國少林廚藝學校師生）來台參觀美麗華百樂園美食街，並在摩天輪前留下倩影。

才學西餐一個禮拜，
鐵線蕨死了！
牽牛花枯了！

只能怪我有了新歡(西餐)忘了舊愛！
要對他們多關照了！

櫻桃蘿蔔(真不枉費取這名字了‧‧‧)

胡蘿蔔(與櫻桃蘿蔔同時栽種的蔬菜，看來得加把勁了！)

還有什麼時刻比午後雷陣雨的週末更適合下廚‧‧‧？
原本想煮的媽媽牌南瓜粥，一不小心沒控制好湯汁就變成燉飯了。

原來‧‧‧中西餐本是一家！

香菇南瓜貢丸燉飯
食材：南瓜一顆(洗淨連皮切塊)、香菇4朵、金鈎蝦適量、蒜末1小匙、貢丸5顆、蛋2顆、米

調味料：鹽適量、白胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、香油1小匙、巴西利

作法：1.熱鍋，加入油爆香蒜末，金鈎蝦、香菇，接著放入貢丸、南瓜。
            2.倒入米加水一起煮。(偶而攪拌一下，避免黏鍋)
            3.煮滾後再用小火慢熬，等湯汁接近收乾，南瓜跟米都熟爛後即可加入調味料。
            4.最後另外起鍋將蛋打散炒香，加入粥裡均勻攪拌，即可上桌。

真不敢相信‧‧‧我‧‧‧錄取了！！
從60幾名報考者中脫穎而出‧‧‧只因為我相信我需要改變，這一半一半的機會，我把握住了！‧‧‧(歐巴馬?)
接下來兩個月裡，我的人生將不再徬徨、不覺無助，平凡的生命也將再次燃起一把熊熊烈火‧‧‧哄~

古人說的對：人生果然要有目標，要不斷學習！生命才會充實。
為了慶祝這感人的一刻！
我煮了一鍋《媽媽牌菜豆粥》，好祭拜我的五臟廟，
鄉下帶來的菜豆、鄉下帶來的香菇‧‧‧整鍋滿滿都是媽媽的味道。

媽媽牌菜豆粥
食材：菜豆適量、香菇3朵、金鈎蝦適量、蒜末1小匙、肉絲適量、蛋2顆、油蔥酥適量、米

調味料：鹽適量、白胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、香油1小匙

作法：1.熱鍋，加入油爆香蒜末，金鈎蝦、油蔥酥、香菇，接著放入肉絲、菜豆。
            2.倒入米加水一起煮。(偶而攪拌一下，避免黏鍋)
            3.煮滾後再用小火慢熬，等菜豆跟米都熟爛後即可加入調味料。
            4.最後將蛋打散炒香，加入粥裡均勻攪拌，即可上桌。

﹝蕃茄紅了﹞
第一次種大蕃茄，雖然最終只有兩顆，雖然最終沒有很大‧‧‧
但還是很值得‧‧‧

一如往常，待在出版社的麥姬同學又發了插畫給我，
畫畫內容也和過去無太大差異，
幾格漫畫式的插畫，加上一面A4的圖，
這次應該也是要畫成濺濺的樣子吧‧‧‧(阿榮內心湳湳自語)
麥姬同學說：還有3張背景圖要畫，等資料齊全後再溝通‧‧‧

稍晚，
麥姬同學又撥了通電話給我，
麥姬同學說：另外那3 張背景圖不用畫了，這部份公司要畫精細的，所以要找精細插畫家。
我故作鎮定的說：OK！
但‧‧‧我內心真正的OS是‧‧‧天ㄚ！精細插畫家‧‧‧？這麼說來，我是被歸類為粗造插畫家？哇‧‧‧！好慘ㄚ！(槌心肝！)
不過話說回來，隨性的我，的確很難跟精細插畫家畫上等號，那姑且稱自己是隨性插畫家好了！？

大器插畫家！？這個好聽！

農村插畫家！？好貼切‧‧‧

(四季豆香菇關廟蛋麵)

瞎煮自創的炒麵，雖然還是可以吃，但我更希望可以做出真正的美食‧‧‧


昨天去職訓局考試了，在參考的60幾人中‧‧‧只有30人可以脫穎而出，取得學習西餐的資格。
而我‧‧‧會不會是其中一位幸運兒?
進入奇怪的考場，考了奇怪的考卷，看見很多奇怪的人‧‧‧
考卷內容更很奇妙，包羅萬象，有英文申論題，從A寫到Z，還好這題我滿分。
中翻英，英翻中‧‧‧water apple 紅蘿蔔 洋蔥 ‧‧‧這麼簡單的英文，我竟然有寫不出來的。
廚房用具、食品衛生安全‧‧‧又是一陣蝦寫。
最後就是個人相關檔案及未來計畫。
考完筆試後還有口試這關卡，
口試官質問我‧‧‧從設計跳到西餐會不會落差太大？餐飲業薪水很低可以接受嗎?等等‧‧‧實際問題。

我不甘心的屁了一堆原因來支持、堅定我想學西餐的信念，
雖然感覺上還是很薄弱‧‧‧
但希望主考官可以看見我想學西餐的心‧‧‧

等好消息吧！

我的有機蔬菜(櫻桃蘿蔔)_好識貨的蟲寶寶
5月5號種的櫻桃蘿蔔，到現在才長這麼一丁點大，倒是原本被我識為貴客的蝴蝶，悄悄在蔬菜裡下蛋，
瞧這隻蟲寶寶笑的多開心‧‧‧都快壓垮我的蔬菜了。


我的有機蔬菜(櫻桃蘿蔔)_蟲寶寶兄弟的傑作
雖然我喜歡蝴蝶在我家陽台飛舞，但蟲寶寶就免了‧‧‧噯呀！長翅膀啦！怎麼從二樓飛到一樓呢！？


鹹瓜肉愛青椒_一人份
看型男大主廚，發現青椒原來可以這麼做，於是二話不說就讓鹹瓜肉再升級囉！


青椒也愛鹹瓜肉_三人份
鹹瓜肉本身豐富多汁的口感與青脆的青椒搭配‧‧‧
甜而不膩，簡直是讓人飛上天囉！

自從在家當SOHO後，大家都覺得我過的好樂活‧‧‧
生活無憂無慮，
甚至以為我月入5.6萬‧‧‧
真不知道為何我會給人這種幻覺‧‧‧

既然這樣，乾脆再偽裝的像一點好了！


【樂活三部曲_1. 刻橡皮章】第一次刻橡皮章，就先從數字開始吧！


【樂活三部曲_2. 做料理】阿基師教的菜，真是簡單又好吃！菜名：鹹瓜肉


【樂活三部曲_3. 種菜】看著番茄長大的感覺真好！

我決定去學做菜了！
即便現在我很窮‧‧‧(即便上完這三個月的課後，我還會更窮！)
不過，豁出去了！做自己想做的吧！

只是要學中餐還是西餐呢?
本來都覺得中餐比較實際，
但最近看了《柯提斯好味道_帥哥廚師到我家》、《原味主廚奧利佛》這兩個節目後，
我就決定選西餐了！

JR電車窗外，看見櫻花樹下嬉鬧的孩童‧‧‧



姬路城吉祥物